Ο ηλεκτρικός κατασκευαστής shashlik είναι μια από τις πιο δημοφιλείς συσκευές σήμερα. Και αυτό είναι εύκολο να εξηγηθεί. Σε τελική ανάλυση, η έξοδος στην εξοχή για μπάρμπεκιου μοιάζει με μια μικρή στρατιωτική επιχείρηση: πρέπει να αγοράσετε κρέας, άνθρακα, να αγοράσετε μπάρμπεκιου κ.λπ. Επιπλέον, πρέπει να βρείτε ένα κατάλληλο και, το πιο σημαντικό, ένα επιτρεπόμενο μέρος. Επιπλέον, τα σχέδια δεν λειτουργούν πάντα για να ταιριάζουν σε μια συγκεκριμένη ημέρα. Έτσι, η ηλεκτρική επιλογή, που σας επιτρέπει να φτιάχνετε κεμπάπ απευθείας στο σπίτι, είναι ένας πολύ καλός τρόπος. Μόνο μια τέτοια συσκευή πρέπει να είναι σε θέση να επιλέξει.
Η ηλεκτρική ψησταριά BBQ είναι μια πολύπλοκη ηλεκτρική συσκευή σχεδιασμένη για θερμική επεξεργασία κρέατος. Έρχονται σε διάφορους τύπους και συνήθως χωρίζονται σε:
- κάθετη
- οριζόντιος.
Η κύρια διαφορά τους είναι ότι στο κάθετο λίπος, ο χυμός από το κρέας ρέει σε ειδικούς δίσκους στο κάτω μέρος. Είναι πιο βολικό να τα πλένετε, και γενικά, το κρέας που μαγειρεύεται κάθετα θεωρείται πιο χρήσιμο. Ταυτόχρονα, οι οριζόντιες είναι πιο βολικές στην εγκατάσταση και πιο ευρύχωρες, αλλά από μόνες τους είναι πιο ηλεκτρικές σχάρες από ψησταριές μπάρμπεκιου.
Πώς μοιάζει μια ηλεκτρική ψησταριά BBQ
Τα κάθετα μοντέλα μοιάζουν με εξωθημένο κύλινδρο. Αυτές οι συσκευές έχουν συνήθως φριτέζα και θερμαντικά στοιχεία στην κορυφή. Στο κάτω διαμέρισμα υπάρχει μια κίνηση που περιστρέφει το κρέας γύρω από το θερμαντικό στοιχείο. Λειτουργεί σύμφωνα με μια αρκετά απλή αρχή. Η θερμότητα από τα θερμαντικά στοιχεία θερμαίνει το κρέας. Αυτό φαίνεται συνήθως στα περίπτερα όπου προετοιμάζεται το shawarma. Στη συνέχεια, η ίδια θερμότητα αντανακλάται από το προστατευτικό περίβλημα και θερμαίνει το κρέας από το πίσω μέρος. Ως αποτέλεσμα της πλήρους περιστροφής των οβελιδίων, το κρέας ψήνεται εντελώς.
Οι οριζόντιες ψησταριές μπάρμπεκιου έχουν στοιχεία θέρμανσης στο κάτω μέρος, και σουβλάκια με κρέας διατάσσονται αντίστοιχα οριζόντια - κάτι που μοιάζει περισσότερο με την παραδοσιακή έκδοση του τηγανίσματος μπάρμπεκιου.
Οι ηλεκτρικές ψησταριές μπάρμπεκιου είναι εσωτερικές και ξένες. Κάθετη, κατά κανόνα, είναι πιο συχνά εγχώρια παραγωγή. Το οριζόντιο είναι το αντίθετο.
Οι ειδικοί υποστηρίζουν μερικές φορές ότι οι οριζόντιες ηλεκτρικές ψησταριές BBQ είναι μια εφεύρεση της Δύσης, διότι υπάρχουν πιο συνηθισμένοι στη σχάρα. Έτσι, η συσκευή δημιουργήθηκε με την εικόνα και την ομοιότητα.
Σύμφωνα με τις λειτουργίες τους, οι ηλεκτρικές ψησταριές BBQ μπορεί επίσης να διαφέρουν. Έτσι, για παράδειγμα, μερικά από αυτά είναι εξοπλισμένα με αυτόματη ανατροπή, άλλα έχουν χρονοδιακόπτη, μερικά έχουν αυτόματο κλείσιμο και μερικά έχουν θερμικό έλεγχο.
Τεχνικά χαρακτηριστικά της ηλεκτρικής σχάρας BBQ
Οι κύριες παράμετροι στις οποίες πρέπει να προσέξετε κατά την επιλογή μιας ηλεκτρικής σχάρας BBQ είναι η ισχύς, οι διαστάσεις και το βάρος της συσκευής. Επίσης σημαντικό είναι ο αριθμός περιστροφών ανά λεπτό, η θερμοκρασία θέρμανσης, η χωρητικότητα της συσκευής κ.λπ.
Το μόνο πράγμα που έχουν όλα τα ηλεκτρικά μπάρμπεκιου γκριλ είναι ότι λειτουργούν από ένα δίκτυο 220 volt. Διαφορετικά, διαφέρουν.
Έτσι, για παράδειγμα, η φθηνότερη επιλογή που μπορεί να είναι μόνο έχει χωρητικότητα 0,7 κιλοβάτ. Σε αυτήν την περίπτωση, δεν πρέπει να σας ενδιαφέρει πόσο καιρό και πόσο κρέας μπορεί να μαγειρέψει μια τέτοια ηλεκτρική μπάρμπεκιου - θα πρέπει να περιμένετε πολύ καιρό. Εάν η ταχύτητα και ο όγκος του τελικού προϊόντος είναι σημαντικές για εσάς, θα πρέπει να επιλέξετε μια συσκευή χωρητικότητας τουλάχιστον 2,6 kilowatt.
Οι ειδικοί λένε ότι δεν πρέπει να κυνηγάτε τι είναι φθηνότερο. Ως αποτέλεσμα, μπορείτε να χάσετε πολύ περισσότερα, επειδή μια τέτοια ηλεκτρική ψησταριά BBQ δεν θα λειτουργεί για πολύ.
Κατά την επιλογή μιας συσκευής, φροντίστε να προσέξετε εάν έχει αφαιρούμενα μέρη, από τι χάλυβα είναι κατασκευασμένα από. Πρώτον, επηρεάζει τον καθαρισμό και τη συντήρηση της συσκευής. Δεύτερον, ο ανοξείδωτος χάλυβας προστατεύει τη συσκευή από την οξείδωση.
Μπορείτε να αγοράσετε μια ηλεκτρική σχάρα BBQ σήμερα σε πολλά καταστήματα που πωλούν οικιακές συσκευές. Η αύξηση των τιμών για αυτό είναι αρκετά μεγάλη, οπότε η επιλογή είναι μόνο δική σας. Σύμφωνα με κριτικές για τέτοιες συσκευές, πληρώνουν πολύ γρήγορα.
