Ένα ατμόπλοιο και ένα πολυκουζινάκι είναι δύο σύγχρονες ηλεκτρικές συσκευές κουζίνας που, με την πρώτη ματιά και στο όνομά τους, διαφέρουν σχεδόν μεταξύ τους. Στην πραγματικότητα, έχουν διαφορετικές λειτουργίες και δικά τους πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα. Διαφέρουν ως προς τις μεθόδους μαγειρέματος, τους χρόνους μαγειρέματος, το κόστος και άλλες ιδιότητες.
Οδηγίες
Βήμα 1
Ένα ατμόπλοιο, όπως υποδηλώνει το όνομα, προετοιμάζει φαγητό στον ατμό. Αυτό όμως δεν σημαίνει ότι προσφέρει μαγειρική σε μικρό αριθμό πιάτων. Με τη βοήθεια του ατμού, μπορείτε να φτιάξετε όχι μόνο κουάκερ, κοτολέτες ατμού και βραστά λαχανικά, αλλά και πιο πολύπλοκα πιάτα - πιλάφι, ριζότο, πιάτα με ψάρι, καθώς και ψωμί, πίτες, κέικ και πολλά άλλα. Αλλά λόγω μιας μεθόδου μαγειρέματος, το ατμόπλοιο δεν μπορεί να καυχηθεί για μια ποικιλία γεύσεων. Από την άλλη πλευρά, οι περισσότερες σύγχρονες συσκευές που ετοιμάζουν φαγητό κάθε φορά είναι εξοπλισμένες με διάφορα δοχεία με διαφορετικούς όγκους και σας επιτρέπουν να φτιάξετε πολλά πιάτα ταυτόχρονα. Επιπλέον, τα τρόφιμα στον ατμό διατηρούν τις περισσότερες βιταμίνες και μέταλλα και θεωρούνται τα πιο υγιεινά.
Βήμα 2
Ένα multicooker, σε αντίθεση με ένα ατμόπλοιο, μπορεί να μαγειρέψει φαγητό με διαφορετικούς τρόπους, συμπεριλαμβανομένου του ατμού. Αυτή η συσκευή μπορεί να εντοπίσει ένα ατμόπλοιο, ενώ προσφέρει πολλές ακόμη λειτουργίες. Σε ένα πολυκουζινάκι μπορείτε να τηγανίσετε, να μαγειρέψετε, να ψήσετε, να ψήσετε. Επομένως, ο κατάλογος των συνταγών που μπορούν να χρησιμοποιηθούν για τη δημιουργία μαγειρικών αριστουργημάτων είναι πολύ μεγαλύτερος. Δεν θα μπορείτε να μαγειρεύετε πατάτες ή φλοιώδες κρέας σε διπλό λέβητα. Αλλά για το μαγείρεμα φαγητού για παιδιά, ένα ατμόπλοιο είναι απαραίτητο, πολλές συσκευές είναι εξοπλισμένες με τη λειτουργία κοπής μαγειρεμένων προϊόντων.
Βήμα 3
Όμως, στα περισσότερα σύγχρονα multicookers, τα δοχεία είναι αρκετά μικρά, είναι αδύνατο να μαγειρέψουν φαγητό σε αυτά για μεγάλο αριθμό ανθρώπων. Το multicooker δεν είναι κατάλληλο για οικογένειες 5-7 ατόμων ή προετοιμάζει φαγητό για πάρτι με πολλούς επισκέπτες. Συνήθως, ένα μπολ πολλαπλών κουζινών έχει όγκο 2,5 έως 4,5 λίτρα. Και είναι μόνο μία, δεν θα μπορείτε να μαγειρεύετε ταυτόχρονα πολλά πιάτα. Επιπλέον, μόνο τα τρόφιμα που παρασκευάζονται με τη λειτουργία ατμού ή στιφάδο μπορούν να θεωρηθούν υγιή. Σε άλλες περιπτώσεις, οι βιταμίνες χάνονται και όταν το τηγάνισμα ή τηγανητό φαγητό γίνεται επιβλαβές.
Βήμα 4
Ένα multicooker είναι ακριβότερο από ένα διπλό λέβητα, μερικές φορές αρκετές φορές. Αυτό οφείλεται σε περισσότερες λειτουργίες και πιο περίπλοκη εργασία. Αν και ορισμένα νέα μοντέλα ατμού έχουν πολύ περισσότερες δυνατότητες (χρονοδιακόπτης, διαφορετικοί τρόποι λειτουργίας, δυνατότητα αποθήκευσης προγραμμάτων) και είναι πιο ακριβοί. Το multicooker εξοικονομεί περισσότερο χρόνο και χώρο καθώς αντικαθιστά πολλές συσκευές ταυτόχρονα.
Βήμα 5
Είναι αδύνατο να πούμε ξεκάθαρα ότι είναι καλύτερο - μια αργή κουζίνα ή ένας διπλός λέβητας, όλα εξαρτώνται από τις οικονομικές δυνατότητες, τις μαγειρικές συνήθειες, τον αριθμό των ατόμων που πρέπει να μαγειρέψετε.
